Nutrition & diététique
Présentation de Lucie Picaud
Lucie Picaud exerce la diététique et la nutrition depuis vingt ans, avec une spécialisation depuis plus de quinze ans dans l'accompagnement nutritionnel des adultes en surpoids ou en situation d'obésité, avec ou sans pathologie associée. Formée aux approches de diététique psycho-comportementale, elle est membre du REPOP (Réseau pour la Prise en charge et la Prévention de l'Obésité Pédiatrique) et a enseigné les sciences des aliments en BTS diététique. Elle est également autrice de plusieurs ouvrages pratiques de nutrition, dont des guides d'achat destinés à accompagner les courses en supermarché.
Son accompagnement repose sur une approche sans restriction ni suppression d'aliments : elle construit avec chaque personne un modèle alimentaire personnalisé, adapté à son mode de vie, ses habitudes et ses objectifs, plutôt que d'imposer un cadre alimentaire standardisé. Elle propose à la fois des consultations individuelles et des ateliers collectifs de rééquilibrage alimentaire.
Elle reçoit principalement des adultes en surpoids ou en situation d'obésité, avec ou sans pathologie associée, dans une démarche d'accompagnement au long cours.
Le premier rendez-vous comprend une analyse détaillée des antécédents, des habitudes alimentaires et du mode de vie de la personne, qui sert de base à la construction du programme d'accompagnement. Les consultations de suivi permettent d'ajuster progressivement le modèle alimentaire mis en place.
Lucie Picaud reçoit à la Maison paramédicale du Moustier à Vaux-le-Pénil, ainsi qu'au Pôle santé de Chevry-Cossigny. Les consultations sont proposées au cabinet comme en téléconsultation, sur l'ensemble du territoire.
