Nutrition & diététique
Présentation de Marie-Laurence Vella/J'Optimise Ma Santé(JOMS)
Marie-Laurence Vella est infirmière de formation ; elle a exercé pendant vingt ans en établissements pour personnes âgées. C'est après avoir personnellement expérimenté une amélioration de ses capacités cognitives grâce au jeûne qu'elle s'est engagée dans cette pratique. Elle préside aujourd'hui l'association J'Optimise Ma Santé (JOMS) et accompagne personnellement les participants, y compris par un contact téléphonique en amont de leur venue.
JOMS organise des séjours de jeûne hydrique accompagnés médicalement, structurés autour de quatre piliers : le jeûne, la marche, la connaissance du corps et l'alimentation optimale. Le suivi médical est assuré par un médecin homéopathe et naturopathe, avec une consultation médicale initiale et une consultation finale pour chaque participant, ainsi qu'un suivi personnalisé pendant tout le séjour. Le programme comprend des activités guidées quotidiennes et des jus biologiques.
Ces séjours s'adressent à des adultes souhaitant s'engager dans une démarche de jeûne accompagnée médicalement, dans un cadre associatif, sous réserve de l'accord du médecin référent lors de la consultation initiale.
Le déroulé type associe consultation médicale d'entrée, jeûne hydrique progressif, marche quotidienne, ateliers sur la connaissance du corps et l'alimentation, puis consultation médicale de sortie avant la reprise alimentaire. Les séjours durent classiquement sept ou neuf jours.
Les stages se déroulent en résidentiel au Domaine de la Bergerie, à Braye-sur-Maulne (Indre-et-Loire), et au Centre Sainte-Croix, à Monestier (Dordogne). L'inscription se fait via le site de l'association, après adhésion.
