Nutrition & diététique
Présentation de Valérie Ducommun
Valérie Ducommun est diététicienne diplômée ES, membre de l'ASDD (Association Suisse des Diététicien-ne-s Diplômé-e-s), installée à Saint-Blaise dans le canton de Neuchâtel. Après l'obtention de son diplôme à la Haute École de Santé de Genève en 2000, elle s'est spécialisée dans la nutrition appliquée au sport en suivant un diplôme universitaire de Nutrition du Sport à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris. Elle a ensuite travaillé plusieurs années à l'Office fédéral du sport de Macolin, où elle a accompagné des athlètes d'élite, avant d'ouvrir son propre cabinet indépendant. Elle enseigne aujourd'hui également la nutrition du sport à la Haute École de Santé de Genève, transmettant son expertise aux futures générations de diététicien-ne-s.
Son accompagnement s'adresse en priorité au suivi individualisé du sportif, qu'il s'agisse d'un athlète de haut niveau ou d'un amateur pratiquant en loisir. Elle travaille sur la préparation nutritionnelle à l'effort, la gestion du ravitaillement pendant l'exercice, les stratégies de récupération après la compétition ou l'entraînement, ainsi que sur l'optimisation de la composition corporelle en lien avec la performance. Elle intervient aussi dans le cadre de mandats en entreprise, où elle sensibilise les collaborateurs aux liens entre alimentation et performance au travail.
Sa patientèle regroupe essentiellement des sportifs de tous niveaux : athlètes d'élite suivis dans le cadre de structures sportives, sportifs amateurs souhaitant progresser ou mieux gérer leur alimentation en période de compétition, ainsi que des collaborateurs d'entreprises dans une démarche de qualité de vie au travail. Chaque suivi est individualisé et tient compte du sport pratiqué, du calendrier de compétitions et des objectifs propres à chaque personne.
Les consultations débutent généralement par un bilan complet des habitudes alimentaires, du contexte sportif et des objectifs de la personne accompagnée. Valérie Ducommun élabore ensuite des recommandations concrètes et adaptées à la discipline pratiquée, qu'elle ajuste au fil des séances de suivi en fonction de l'évolution des besoins, du calendrier sportif et des retours de la personne suivie.
Reconnue par ses pairs, elle collabore avec le Swiss Olympic Medical Center basé à l'Hôpital de La Tour à Meyrin, avec l'armée suisse, ainsi qu'avec le Centre régional de performance de Neuchâtel et plusieurs clubs de ski régionaux, ce qui illustre son ancrage dans le milieu du sport de haut niveau en Suisse romande.
Le cabinet de Valérie Ducommun se situe à Saint-Blaise, dans le canton de Neuchâtel. Les rendez-vous se prennent directement auprès du cabinet, par téléphone ou via le site internet de la praticienne.
