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Catherine de Renzis

Kinésiologie Micronutrition

34 avenue de Flirey, Entrée B, 06000 Nice

Catherine de Renzis exerce à Nice, dans le quartier de Cimiez, comme kinésiologue et consultante en micronutrition. Après une vingtaine d'années passées dans l'événementiel et la publicité, elle s'est réorientée vers l'accompagnement du bien-être et a suivi une formation certifiante en kinésiologie auprès de l'école Infor'ted, validée en 2024 par un mémoire consacré aux neurotransmetteurs, ainsi qu'une certification en micronutrition délivrée la même année par l'IEDM (Institut Européen de Diététique et de Micronutrition). Elle est par ailleurs adhérente à la FFK (Fédération Française de Kinésiologie) et à REFORMED, une association européenne de reconnaissance des médecines non conventionnelles. Son activité s'articule autour de deux pratiques complémentaires. La kinésiologie repose sur des tests musculaires permettant de repérer des tensions ou des blocages, dans une approche individualisée destinée à accompagner l'apprentissage, la concentration, la gestion du stress ou encore la qualité du sommeil. La micronutrition, de son côté, consiste à analyser l'alimentation pour repérer d'éventuels déséquilibres ou carences en vitamines, minéraux ou oligo-éléments, et à proposer des ajustements alimentaires personnalisés. Ces séances s'adressent à des personnes de tous âges, adultes comme adolescents, qui souhaitent être accompagnées dans une démarche de mieux-être global — qu'il s'agisse de mieux gérer une période de stress, de soutenir leur énergie au quotidien ou d'améliorer leur équilibre alimentaire. Catherine de Renzis précise que son accompagnement est dédié au bien-être et ne se substitue pas à un suivi médical. Les séances de kinésiologie se déroulent exclusivement au cabinet, à Nice-Cimiez. Les consultations en micronutrition, elles, peuvent avoir lieu au cabinet ou à distance en visioconférence, ce qui permet un suivi flexible dans la durée. Catherine de Renzis propose également des audits culinaires ainsi que des formules combinant kinésiologie et micronutrition, et anime ponctuellement des ateliers bien-être associant les deux approches. Le cabinet, situé avenue de Flirey dans le quartier de Cimiez, accueille sur rendez-vous du lundi au samedi. La prise de rendez-vous s'effectue via le site internet de la praticienne ou la plateforme Resalib.

« Kinésiologue et consultante en micronutrition à Nice (Cimiez) »

Karine Signes

Phytothérapie & aromathérapie Naturopathie Médecine traditionnelle chinoise Micronutrition

30 boulevard Pasteur, Domaine des Violettes, 06130 Grasse

Karine Signes exerce comme naturopathe à Grasse, dans les Alpes-Maritimes, où elle reçoit sa clientèle au sein d'un cabinet situé Domaine des Violettes. Titulaire d'un certificat européen de praticien en naturopathie délivré par la FEDE (Fédération Française des Écoles de Naturopathie) et membre du Syndicat des Professionnels de la Naturopathie, elle exerce sous le statut d'auto-entrepreneuse et présente son activité comme une démarche d'accompagnement complémentaire, qui ne se substitue à aucun moment à un suivi médical. Sa pratique s'appuie sur plusieurs approches qu'elle mobilise de façon combinée selon les besoins de chaque personne : la phytothérapie, la médecine traditionnelle chinoise (dont elle utilise les outils d'observation classiques — morphologie, lecture de la main, examen de la langue et prise de pouls), la gestion des émotions, ainsi que la nutrition et la micronutrition. Elle présente son approche comme globale, tenant compte de l'histoire personnelle, du mode de vie et des habitudes de chacun, avec l'objectif de proposer des techniques simples à mettre en œuvre au quotidien. Ses consultations s'adressent à toute personne souhaitant mieux comprendre son fonctionnement, faire le point sur son hygiène de vie ou être accompagnée dans une démarche de prévention. Comme le rappelle son site, l'accompagnement en naturopathie n'a pas vocation à poser un diagnostic ni à prescrire un traitement : il s'inscrit en complément d'un suivi médical classique, jamais à sa place. La première consultation dure environ 90 minutes. Elle débute par un bilan de vitalité fondé sur l'observation (morphologie, main, langue, pouls) qui permet à Karine Signes d'identifier les tensions, les points de blocage et l'état général de la personne, avant de proposer un programme d'accompagnement personnalisé. Les rendez-vous de suivi, plus courts (environ 60 minutes), servent à évaluer les évolutions et à ajuster les recommandations dans la durée. Karine Signes reçoit à son cabinet de Grasse, mais propose également des consultations à domicile et par visioconférence pour les personnes qui ne peuvent pas se déplacer. Les rendez-vous se prennent par téléphone ou via son site internet. Elle est présente sur les réseaux sociaux où elle partage régulièrement des contenus liés à la naturopathie et à l'hygiène de vie.

« Naturopathe à Grasse — bilan de vitalité, phytothérapie, micronutrition et médecine traditionnelle chinoise »

Muriel Deiola

Nutrition & diététique Micronutrition

2 Terrasse Tressemanes, 06130 Grasse

Muriel Deiola exerce comme diététicienne-nutritionniste à Grasse, dans les Alpes-Maritimes, où elle reçoit à son cabinet situé Terrasse Tressemanes. Diététicienne de formation, elle a également créé en 2015 le site Cuisine Alcaline, un espace de recettes et de conseils pratiques autour de l'alimentation qu'elle continue d'alimenter en parallèle de son activité de consultante indépendante. Son accompagnement s'appuie sur plusieurs approches complémentaires de la diététique classique : la chrononutrition, l'index glycémique, l'équilibre acido-basique et la micronutrition, associées à un travail sur la flore intestinale et l'équilibre hormonal. Elle situe sa pratique dans le prolongement de découvertes scientifiques récentes en nutrition, avec une dimension d'éducation destinée à rendre chaque personne autonome dans ses choix alimentaires au quotidien. Ses consultations s'adressent à des personnes confrontées à des problématiques de poids, à des troubles chroniques tels que le diabète ou les allergies alimentaires, à des troubles digestifs (foie, estomac, intestin), ou souhaitant simplement être accompagnées dans une démarche de rééquilibrage alimentaire. Sur le plan pratique, Muriel Deiola reçoit sa clientèle à son cabinet de Grasse et propose également des consultations à domicile pour les personnes qui le souhaitent. Elle met l'accent sur des recommandations concrètes et applicables au quotidien, loin d'une cuisine trop technique ou contraignante, en cohérence avec la ligne éditoriale de Cuisine Alcaline, où elle publie régulièrement des recettes pensées comme pratiques et économiques.

« Diététicienne-nutritionniste à Grasse — chrononutrition et micronutrition »

Julie Matheudi

Micronutrition Naturopathie

Avenue François Gayraud, 06450 La Bollène-Vésubie

Julie Matheudi est naturopathe, installée à La Bollène-Vésubie dans l'arrière-pays niçois, et reçoit ses clientes en visioconférence ou par téléphone. Avant de se former à la naturopathie, elle a passé plus de dix ans comme technicienne de laboratoire en hématologie au sein d'un centre hospitalier universitaire, après un BTS Analyses de Biologie Médicale obtenu au lycée Jules Ferry de Cannes en 2011. Elle est également titulaire d'une certification pour les prélèvements sanguins délivrée par l'Agence Régionale de Santé PACA et d'une formation aux gestes d'urgence (AFGSU) du CESU 06. Un deuil familial et une période de reconstruction personnelle l'ont amenée, en 2022, à se former intensivement à la naturopathie à l'école EURONATURE, certifiée Qualiopi, pour un cursus de 1200 heures dont 300 heures de pratique en présentiel. Elle est membre d'OMNES, organisation qui impose à ses adhérents un minimum de 1200 heures de formation initiale et un engagement de formation continue annuelle. Son parcours personnel - troubles du comportement alimentaire, douleurs digestives chroniques, hypothyroïdie, insulino-résistance - nourrit directement son approche : elle accompagne avant tout les femmes confrontées à un poids qui ne bouge pas, des ballonnements persistants, des cycles irréguliers ou une fatigue qui s'installe, en combinant rigueur scientifique issue de son passé de technicienne de laboratoire et outils naturopathiques. Elle propose un accompagnement 100% en ligne et entièrement personnalisé, avec un suivi régulier toutes les trois semaines pour ajuster les conseils au fil du temps. Une séance découverte gratuite de 20 minutes, appelée « séance flash », permet de faire un premier point avant de démarrer un accompagnement complet. Ce format à distance, pensé pour s'adapter aux emplois du temps chargés, permet à Julie Matheudi de suivre des clientes situées dans les Alpes-Maritimes comme partout ailleurs en France, sans contrainte de déplacement.

« Naturopathe en ligne, spécialiste digestion, hormones et troubles alimentaires »

Dorothée Alfonsi

Mycothérapie Naturopathie Phytothérapie & aromathérapie Gemmothérapie

Les Lices de Provence, Route de Nice, 06650 Le Rouret

Dorothée Alfonsi est naturopathe au Rouret, dans l'arrière-pays niçois, où elle exerce depuis onze ans. Son intérêt pour la santé naturelle remonte à l'enfance, mais c'est un événement familial qui a déclenché sa reconversion professionnelle : sa fille souffrait de bronchites asthmatiformes chroniques, traitées sans succès pendant quatre ans par la médecine conventionnelle, avant qu'un changement d'alimentation conseillé par un médecin naturopathe ne permette une amélioration durable. Cette expérience l'a convaincue de se former elle-même à la naturopathie. Elle a suivi le cursus de l'école Aesculape à Aix-en-Provence, un parcours de trois ans qu'elle décrit comme l'une des périodes les plus stimulantes de sa vie, et est certifiée par la FENA (Fédération Française des Écoles de Naturopathie). Au fil de sa pratique, elle a développé une expertise particulière en mycothérapie (usage thérapeutique des champignons médicinaux), au point de devenir elle-même formatrice sur ce sujet auprès d'autres professionnels de santé. Sa philosophie tient en une phrase : « le thérapeute propose, le patient dispose ». Concrètement, elle prend le temps d'un entretien approfondi pour identifier les causes profondes des déséquilibres de ses clients, avant de proposer des ajustements d'hygiène de vie et d'alimentation adaptés à chacun, sans jamais imposer de protocole rigide. En dehors de la mycothérapie, Dorothée Alfonsi mobilise plusieurs outils naturopathiques complémentaires : la gemmothérapie (bourgeons), la phytothérapie, les fleurs de Bach et la micronutrition. Elle reçoit des enfants, des adolescents, des adultes et des seniors, et adapte son accompagnement à chaque tranche d'âge et à chaque problématique de santé. Une consultation démarre toujours par un bilan de vitalité complet (antécédents, mode de vie, alimentation, sommeil, stress) qui permet d'établir un programme personnalisé, réajusté au fil des séances de suivi. Certaines mutuelles participent au remboursement des séances, à vérifier au cas par cas auprès de son organisme. Dorothée Alfonsi reçoit sur rendez-vous à son cabinet du Rouret, au sein du pôle d'activités Les Lices de Provence, du lundi au vendredi de 9h à 19h et le samedi matin.

« Naturopathe au Rouret, spécialiste de la mycothérapie et des champignons médicinaux »