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Céline Matrullo

Nutrition & diététique Nutrithérapie

7 rue des Tamaris, 13250 Saint-Chamas

Céline Matrullo est titulaire d'un diplôme universitaire en Santé et Nutrition de la faculté de pharmacie d'Aix-Marseille, où ses travaux ont porté sur les pathologies liées au cycle féminin. Elle exerce sous le nom "Nutrinaissance" à Saint-Chamas, entre Istres et Salon-de-Provence. Sa pratique s'inscrit dans la nutrition fonctionnelle : elle ne suit pas de protocole standardisé selon la pathologie, mais s'appuie sur une écoute approfondie de l'histoire de vie de chaque personne, de son contexte génétique, familial et environnemental, pour construire un accompagnement individualisé. Son approche s'organise autour de huit piliers considérés comme interdépendants : l'alimentation, l'hydratation, la gestion du stress, le sommeil, l'activité physique, le rythme de vie, l'oxygénation et l'environnement. Elle accompagne en particulier des femmes confrontées à des déséquilibres du cycle féminin, une fatigue persistante, des questions de fertilité, une prise de poids ou des troubles du sommeil, ainsi que des problématiques telles que le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), l'endométriose, le syndrome prémenstruel ou des troubles thyroïdiens. Elle propose également un accompagnement à la méthode d'observation du cycle (MOC). Un premier rendez-vous d'environ une heure trente permet de dresser un bilan nutritionnel complet et de faire le point sur la situation de santé globale de la personne. Les rendez-vous de suivi, plus courts, permettent ensuite d'ajuster les recommandations dans la durée. Sa formation associe un DESU Nutrition et Santé (2021) et un diplôme universitaire Nutrition et Santé (2022) obtenus à la faculté de pharmacie d'Aix-Marseille, une certification de nutrithérapeute fonctionnelle délivrée par l'Académie Marsaud (2023), ainsi qu'une formation complémentaire consacrée aux troubles hormonaux. Céline Matrullo reçoit à son cabinet de Saint-Chamas les lundis, mardis et samedis, et propose des consultations à distance les jeudis et vendredis, sur rendez-vous.

« Nutrithérapeute fonctionnelle à Saint-Chamas, spécialisée dans l'équilibre hormonal féminin »

Sébastien Perron

Naturopathie Nutrithérapie Mycothérapie

23 avenue Albin Gilles, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

Sébastien Perron exerce comme naturopathe à Saint-Rémy-de-Provence, où il a installé son cabinet au sein de l'espace Les Alpilles Bio. Il se définit comme praticien en naturopathie intégrative et fonctionnelle, une approche qui associe les principes traditionnels de la naturopathie (hygiène de vie, alimentation, gestion du stress) à des outils d'évaluation plus récents issus de la biologie fonctionnelle. Il est praticien certifié du Collège Européen de Médecine Intégrative (ECIM) et se forme régulièrement, notamment auprès du Dr Christian Donatini, dont il utilise le protocole de mesure des gaz expirés pour évaluer les déséquilibres de la flore intestinale. Ses consultations s'appuient sur une anamnèse approfondie du mode de vie et des antécédents, complétée si besoin par des bilans de biologie intégrative réalisés en laboratoire. À partir de ces éléments, il propose un accompagnement en naturopathie générale, en nutrithérapie pour les questions d'équilibre alimentaire et de micronutrition, ainsi qu'en mycothérapie pour l'usage des champignons médicinaux en complément du reste de l'accompagnement. Il reçoit des adultes venant pour des troubles digestifs, un syndrome métabolique, des troubles cutanés, des problématiques de poids (surpoids ou maigreur), une fatigue chronique, des infections à répétition, des troubles du sommeil, un épuisement professionnel, des maladies auto-immunes, des déséquilibres hormonaux ou dans une logique de soutien à la performance sportive. Une séance se déroule autour d'un entretien détaillé sur l'histoire de vie et les habitudes de la personne reçue, éventuellement associé aux mesures et bilans évoqués plus haut, pour aboutir à des recommandations personnalisées en hygiène de vie, alimentation et compléments naturels. Un suivi dans le temps permet d'ajuster l'accompagnement selon l'évolution constatée. Sébastien Perron reçoit sur rendez-vous à son cabinet de Saint-Rémy-de-Provence et propose aussi des téléconsultations en visioconférence pour les personnes plus éloignées. Son cabinet ferme durant les mois de juillet et août.

« Naturopathe intégratif et mycothérapeute à Saint-Rémy-de-Provence »

Valérie Bernadet

Nutrition & diététique Nutrithérapie

Marseille (13007)

Valérie Bernadet est docteure en pharmacie, diplômée de l'Université de Bordeaux en 1995. Après plusieurs années d'exercice officinal, elle s'est réorientée vers la nutrithérapie et la micronutrition, avec la conviction que l'alimentation et l'équilibre biologique jouent un rôle central dans le fonctionnement optimal de l'organisme. Son accompagnement s'appuie sur une approche globale, naturelle et personnalisée : elle s'intéresse au terrain individuel de chaque personne, à ses habitudes de vie et à ses éventuels déséquilibres nutritionnels ou hormonaux, plutôt que d'appliquer un protocole standardisé. Elle reçoit des personnes confrontées à une fatigue persistante, des troubles digestifs, des déséquilibres hormonaux, des troubles de la mémoire ou un contexte de stress chronique, et propose un accompagnement en micronutrition et en hormonologie fonctionnelle adapté à chaque situation. Un accompagnement débute généralement par un entretien approfondi permettant de retracer l'historique de santé, les habitudes alimentaires et le mode de vie de la personne. Des pistes d'ajustement nutritionnel et micronutritionnel sont ensuite proposées, avec un suivi dans la durée pour évaluer les évolutions. Valérie Bernadet poursuit régulièrement sa formation : elle prépare actuellement un DU MAPS (Micronutrition, Nutrition, Prévention, Santé) à l'Université de Paris ainsi qu'une formation complémentaire en hormonologie, en plus de son doctorat en pharmacie. Elle exerce à Marseille, dans le 7e arrondissement, et propose ses consultations aussi bien au cabinet qu'en visioconférence, sur rendez-vous.

« Docteure en pharmacie et nutrithérapeute à Marseille, approche globale de la micronutrition »

Laura Battini

Nutrition & diététique Nutrithérapie

6 boulevard Émile Zola, Les Terrasses du Port bât. A, 13500 Martigues

Laura Battini exerce comme nutrithérapeute à Martigues depuis 2023, où elle a installé son cabinet aux Terrasses du Port. Son approche se veut avant tout humaine : elle prend le temps de comprendre la situation de vie de chaque personne avant de proposer des pistes d'accompagnement nutritionnel. Elle défend une approche fondée sur la compassion et le respect du rythme de chacun, en évitant les restrictions strictes et les discours culpabilisants autour de l'alimentation. L'objectif est d'aider ses patients à construire des habitudes alimentaires durables, tout en conservant la notion de plaisir à table. Elle accompagne des adultes, des adolescents et des enfants, notamment autour de problématiques de surpoids, de prise de poids, d'hyperphagie ou de troubles du comportement alimentaire. Elle intervient également en complément d'un suivi médical pour des personnes concernées par le diabète, l'hypertension ou une insuffisance rénale, toujours en articulation avec les professionnels de santé en charge du suivi médical. Le premier rendez-vous, d'environ une heure trente, permet de dresser un bilan complet des habitudes alimentaires, du mode de vie et des objectifs de la personne. Un programme nutritionnel personnalisé est ensuite élaboré, puis ajusté au fil des séances de suivi en fonction de l'évolution constatée. Son accompagnement s'adresse aussi bien à des personnes souhaitant simplement rééquilibrer leur alimentation au quotidien qu'à celles engagées dans une démarche de perte de poids progressive, dans le respect de leur rythme et sans objectif chiffré imposé. Laura Battini reçoit sur rendez-vous à son cabinet de Martigues, aux Terrasses du Port.

« Nutrithérapeute à Martigues, accompagnement bienveillant sans restriction ni culpabilisation »

Virginie Schreiber

Naturopathie Aromatologie Nutrithérapie

536 Chemin de la Sagne, 13300 Salon-de-Provence

Virginie Schreiber exerce comme naturopathe à Salon-de-Provence, dans les Bouches-du-Rhône. Mère de trois enfants, elle découvre la naturopathie par l'intermédiaire d'une amie praticienne, avant qu'un parcours familial marqué par des questions de santé ne la pousse à se former sérieusement à cette approche naturelle. Elle en a fait depuis une véritable vocation professionnelle. Formée aux niveaux 1 et 2 de naturopathie au Centre National Privé de Formation à Distance (CNFDI), elle est membre du Syndicat des Professionnels de la Naturopathie depuis février 2022. Sa pratique s'appuie sur plusieurs outils complémentaires : la nutrithérapie, la phytothérapie, l'aromatologie — le conseil en huiles essentielles à visée de bien-être, distinct de l'aromathérapie médicale — et les fleurs de Bach. Elle reçoit des adultes comme des enfants venus pour un accompagnement préventif de leur hygiène de vie ou un soutien face à des désagréments du quotidien tels que le stress, les troubles du sommeil ou la fatigue. Chaque suivi démarre par un bilan de vitalité complet abordant l'alimentation, le mode de vie et l'état émotionnel de la personne, sur la base duquel elle propose un programme personnalisé associant conseils nutritionnels, plantes et huiles essentielles adaptées. Les consultations se déroulent à son cabinet de Salon-de-Provence, à domicile ou par visioconférence, du lundi au vendredi ainsi que le samedi matin. Cette flexibilité permet à des personnes éloignées du cabinet ou aux emplois du temps chargés de bénéficier malgré tout d'un suivi régulier. Virginie Schreiber précise que son accompagnement ne se substitue pas à un avis médical et s'inscrit en complément d'un suivi de santé classique lorsque celui-ci est nécessaire.

« Naturopathe à Salon-de-Provence, spécialisée en nutrition, phytothérapie et aromatologie. »